Si votre entreprise de transformation alimentaire utilise des ingrédients laitiers, les coûts des intrants de lait peuvent représenter une dépense importante. Le Programme de permis pour les classes spéciales de lait aide les transformateurs canadiens admissibles à obtenir des composants du lait à des prix réduits. Cela permet de diminuer les coûts de production, sans offrir de financement direct en espèces. Le programme est géré par la Commission canadienne du lait et est actuellement offert (Source : Commission canadienne du lait).
Ce guide explique le fonctionnement du programme, qui peut présenter une demande et comment remplir la demande au Programme de permis pour les classes spéciales de lait.
Le Programme de permis pour les classes spéciales de lait permet aux transformateurs alimentaires admissibles d’acheter certains composants du lait auprès des offices ou agences provinciales de mise en marché du lait à des prix réduits, fixés par le programme. Ces ingrédients doivent être utilisés pour fabriquer d’autres produits alimentaires. Vous ne pouvez pas vendre ces composants du lait directement aux consommateurs (Source : Commission canadienne du lait).
Faits clés :
Les composants du lait couverts comprennent :
(Source : Commission canadienne du lait)
Pour présenter une demande au Programme de permis pour les classes spéciales de lait, votre entreprise doit satisfaire à toutes les conditions suivantes :
Le programme n’accepte pas les demandes provenant :
(Source : Commission canadienne du lait)
Si vous n’êtes pas certain de l’admissibilité de votre installation, vous pouvez utiliser l’outil de jumelage d’admissibilité de GrantHub pour filtrer les programmes selon le type d’entreprise et le statut d’inspection. GrantHub offre également une base de données contenant plus d’information sur les soutiens connexes.
La demande au Programme de permis pour les classes spéciales de lait comporte plusieurs étapes. Vous devez travailler avec votre office provincial du lait et la Commission canadienne du lait.
Avant de présenter une demande, assurez-vous que vos produits finis respectent les règles d’admissibilité du programme. Tous les aliments à base de produits laitiers ne sont pas admissibles, même si le lait est un ingrédient (Source : Commission canadienne du lait).
Les demandes sont traitées par votre office ou agence provinciale de mise en marché du lait. N’utilisez pas les portails fédéraux de subventions. Chaque province peut avoir son propre processus.
Vous devrez fournir :
(Source : Commission canadienne du lait)
Votre office provincial du lait examine et soumet votre demande dans le cadre du Programme de permis pour les classes spéciales de lait. Si elle est approuvée, vous pouvez commencer à acheter des composants du lait admissibles aux prix du programme.
Les titulaires de permis doivent :
Si vous ne respectez pas les règles, votre permis peut être suspendu ou annulé (Source : Commission canadienne du lait).
Penser qu’il s’agit d’une subvention
Le Programme de permis pour les classes spéciales de lait offre des intrants à prix réduit, et non un financement en espèces. Planifiez votre budget en fonction des économies de coûts, et non de revenus supplémentaires.
Présenter une demande à partir d’une cuisine partagée ou communautaire
Les installations partagées ne sont pas admissibles, même si elles sont inspectées.
Vendre directement aux consommateurs
Les ventes au détail ou directement aux consommateurs rendent généralement les demandeurs non admissibles.
Ne pas vérifier l’admissibilité des produits finis
Certains aliments transformés ne sont pas admissibles, même s’ils utilisent des produits laitiers comme ingrédient principal.
Q : Le Programme de permis pour les classes spéciales de lait est-il une subvention?
Non. Il s’agit d’un programme de tarification et de permis. Il donne accès à des composants du lait à prix réduit, et non à un financement financier direct (Source : Commission canadienne du lait).
Q : Quels composants du lait sont couverts?
Les composants admissibles comprennent les protéines du lait, les matières grasses du lait et d’autres solides du lait, selon votre produit et l’approbation obtenue (Source : Commission canadienne du lait).
Q : Les cuisines partagées ou les installations d’incubation sont-elles admissibles?
Non. Les entreprises situées dans des cuisines partagées ou des centres communautaires de transformation alimentaire ne sont pas admissibles (Source : Commission canadienne du lait).
Q : Les produits transformés doivent-ils respecter des règles particulières?
Oui. Les produits finis doivent respecter les exigences d’admissibilité du programme, et pas seulement les règles relatives aux ingrédients (Source : Commission canadienne du lait).
Q : L’avantage lié aux composants du lait à prix réduit est-il imposable?
Le programme ne fournit pas de paiements directs. Le traitement fiscal peut varier. Consultez votre comptable canadien ou votre conseiller fiscal pour obtenir des précisions.
Le Programme de permis pour les classes spéciales de lait peut vous aider à réduire vos coûts d’intrants. Il fonctionne bien en complément d’autres soutiens en agriculture et en agroalimentaire. GrantHub suit des centaines de programmes de subventions et de permis partout au Canada. Vérifiez lesquels correspondent à votre modèle de transformation, à votre province et à vos objectifs de croissance afin de trouver des possibilités de financement complémentaires.
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